ТОП-3 вкусных идеи блюд из духовки - «Рецепты советы»

Запеченные овощи в духовке - вкусное лакомство, которое подойдет всем, кто следит за своим здоровьем или фигурой. Овощные блюда из духовки созданы для семейного обеда или ужина, понравятся они детям и взрослым. Вариантов для запекания блюд в духовке достаточно много и мы подобрали самые вкусные из них. Трехцветный овощной террин Ингредиенты: 3 стакана брокколи 2 стакана моркови 4 стакана цветной капусты 3 яйца 6 ст. л. сливочного сыра сок 2 лимонов цедра 1 лимона 1 ст. л. лука (шнит или зеленого) 1 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. имбиря 1/2 ч. л. кориандра соль/перец по вкусу Способ приготовления: Разогрейте духовку до 190 С. Застелите форму пергаментной бумагой. Овощи отварите по отдельности. В комбайне смешайте отдельно овощи с 1 желтком, 2 ст. ложками сливочного сыра и лимонным соком, солью и перцем. К брокколи добавьте лук и кориандра, морковь приправьте мускатным орехом и имбирем, цветную капусту – цедрой. Взбейте белки до пышности. Разделите на три части и аккуратно смешайте каждую часть белков с овощной массой. Выложите массу слоями. Накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 45 минут. Остудите и поставьте в холодильник на ночь. Подавайте в холодном виде. Картофель с овощами в рукаве Ингредиенты: Картофель – 1 кг Морковь средняя – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Грибы – 250 г Лук крупный – 1 шт. Чеснок – 3 зубка Растительное масло – 2 ст. л. Соль – по вкусу Специи – по вкусу Способ приготовления: Картофель очистить и нарезать кубиками, грибы разрезать на 4 части, крупно нарезать лук. Морковь нарезать кружочками, так будет вкусней. Помидоры нарезать дольками. Добавить измельченный чеснок, соль и специи. Добавить растительное масло. Положить овощи в рукав, связанный с одной стороны и затем закрепить рукав с другой стороны. Уложить на противень, сделать несколько проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час. Овощной киш Ингредиенты: Для теста: 2 стакана тертых кабачков 1 стакан тертой моркови 3-4 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка соли 60 г стакана муки Для начинки: 100 г тертого твердого сыра 2-3 помидоры 2-3 яйца 150-200 мл молока Соль, перец, зелень – по вкусу Способ приготовления: Кабачки натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на 10 минут, после чего хорошенько отожмите от жидкости. Морковь также натрите на мелкой терке и также хорошенько отожмите. Смешайте кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешайте. Форму для пирога (диаметр-24 см) смажьте маслом, выложите в нее овощную массу, разровняйте по дну и сделайте бортики. Выпекайте основу при 190-200 градусах 20-25 минут. Помидоры нарежьте кружками и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон. Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите. На дно теста выложите тертый сыр, сверху разложите кружки помидоров. Посолите, поперчите, посыпьте травами и залейте яично-молочной смесью. Запекайте при 180 градусах около получаса. Готовый киш можно кушать как горячим, так и холодным.