Топ-5 диетических салатов - «Рецепты советы»

Вкусные и полезные салаты, которые помогают поддерживать стройность и хорошее настроение! Растительное масло для приготовления заправки лучше всего брать оливковое, а из кислоты идеально подходят лимонный сок, гранатовый, бальзамический либо фруктовый уксус. Для остроты в заправку добавляется немного черного перца, паприки или измельченного острого перца. Для пряного аромата в салат можно добавлять смеси итальянских трав, прованскую или средиземноморскую смеси. Салат с яблоками, капустой и грецкими орехами Ингредиенты: 1/2 среднего кочана капусты 3 зеленых яблока (лучше подойдут сорта Симиренко) 200 г ядер грецких орехов 2 лимона растительное масло по вкусу перец по вкусу соль по вкусу Приготовление: Капусту тонко нашинкуйте, очищенные яблоки нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, орехи раскрошите. Смешайте продукты и заправьте смесью растительного масла, лимонного сока, соли и перца. Салат «Радуга» Ингредиенты: 1 крупная морковь 1 помидор 1 сладкий перец 1 банка консервированной кукурузы 1/2 лимона (сок) 2 ст.л. растительного масла зелень, соль, специи – по вкусу Приготовление: Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками, помидоры нарежьте дольками, перец и огурец – кубиками, такими же как и морковь. Смешайте все, можно добавить измельченную зелень. Добавьте в салат консервированную кукурузу. В небольшой баночке смешайте лимонный сок с растительным маслом. Посолите салат по вкусу и полейте его сверху приготовленной заправкой. Хорошенько все перемешайте и подавайте к столу. Винегрет с фасолью Ингредиенты: 100-150 г вареной свеклы 1 большая вареная морковь 2 шт. вареного картофеля 200 г консервированной фасоли 1 луковица 1 – 2 соленых огурца 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. оливкового масла Уксус 6% 1 ч.л. Приготовление: Отварите овощи до готовности. Остудите и очистите их от шкурок. Свеклу нарежьте небольшими кубиками. Таким же способом нарежьте морковь и картофель. Смешайте овощи в большой миске и добавьте консервированную фасоль. Лук мелко нарежьте и добавьте в салат. Нарежьте огурец кубиками и добавьте его в салат. Хорошо все перемешайте и заправьте солью, перцем, маслом и уксусом. Салат из красной капусты с фисташками Ингредиенты: 1 кочан краснокочанной капусты 1 средняя луковица 2-3 веточки петрушки соль по вкусу сахар по вкусу перец черный по вкусу уксус по вкусу растительное масло Приготовление: Лук нарежьте тонкими полукольцами. Приправьте солью, перцем, добавьте немножко сахара и полейте уксусом (примерно 3-4 ст.л.). Влейте немножко кипятка – и оставьте на пару минут мариноваться. Капусту промойте, очистите от верхних листьев и кочерыжки. Тонко нашинкуйте, слегка посолите и посахарите, затем немного помните капусту руками – чтобы стала помягче. В салатнице смешайте маринованный лук (с небольшим количеством маринада), нашинкованную капусту и нарубленную зелень. Заправьте небольшим количеством масла, посыпьте очищенными фисташками. Перемешайте и подавайте к столу. Салат с цветной капустой, тыквой и фасолью Ингредиенты: 150 тыквы 150 г цветной капусты 150 г отварной или консервированной фасоли 10 г тыквенных семечек 1-2 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст. л. апельсинового сока соль, перец по вкусу Приготовление: Семечки пожарьте на сухой сковороде. Тыкву отварите до готовности, остудите и нарежьте крупными кубиками. Цветную капусту тоже отварите, лучше в пароварке, и нарежьте. Зелень мелко нарежьте. Перемешайте тыкву, капусту, фасоль с измельченным чесноком и зеленью, посолите и поперчите по вкусу. Выложите салат на тарелку, посыпьте семечками и полейте апельсиновым соком, посолите и поперчите по вкусу, сразу же подавайте к столу.