Новогодние пироги с грушей и клюквой - «Рецепты советы»

Невероятные новогодние пироги с восхитительной начинкой из груш и клюквы с миндальными звездами в качествве украшения будут настоящим шедевром на праздничном столе. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 15-20 минут 6-8 порций Ингредиенты Мука - 350 г Миндаль - 85 г Сахар - 140 г Масло - 225 г Яйцо - 1 шт. Клюква - 400 г Сахар - 50 г Кукурузная мука - 25 г Груша - 450 г Способ приготовления Для теста положите муку, миндаль и сахар в комбайн, затем добавьте масло и взбивайте до образования крошки. Добавьте 5 столовых ложек холодной воды и взбивайте до однородной массы. Заверните в пленку и остудите в холодильнике около часа. Для начинки положите клюкву в кастрюлю с сахаром и кукурузной мукой, хорошо перемешайте. Вмешайте апельсиновый курд и проварите несколько минут, пока не загустеет. Добавьте очищенные и нарезанные груши и готовьте еще пару минут, помешивая. Остудите. Разогрейте духовку до 190 градусов. Раскатайте тесто и сделайте круги, застелив ими формы для пудинга. Выложите в каждую начинку. Из остатков теста сделайте крышки. Вырежьте в них звезды. Осторожно накройте половину пирогов крышками и положите на противень. Заверните края пальцами, смажьте поверхность яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте звезды 8-10 минут, пироги 15-20 минут. Посыпьте еще сахаром, когда достанете из духовки. Положите звезду на пирог без крышки. Как и с чем подавать Подавайте с кремом или мороженым. Приятного аппетита!