Кольраби по-гречески - «Рецепты советы»

Кольраби - травянистое растение, разновидность капусты. Предлагаем вам вкусный рецепт приготовления этого стеблеплода по оригинальному греческому рецепту. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Кольраби - 4 шт. Масло сливочное - 3–4 ст. л. Бульон овощной - 1 стакан Картофель - 4–5 шт. Чеснок - 8 зубчиков Кефир - 1/2 стакана Сок лимонный - 2 ст. л. Сыр - 1 ст. л. Соль - по вкусу Зелень - для украшения Перец - по вкусу Способ приготовления Капусту нарежьте кубиками и спассеруйте на масле 3 минуты. Залейте отваром и тушите 20 минут. Картофель отварите в подсоленной воде с добавлением чеснока. Слейте жидкость, протрите, добавив отвар кольраби, кефир и сок лимона. Кольраби выложить в форму, смазанную маслом, залейте картофельной массой, посыпьте сыром. Запекайте до образования золотистой корочки. Как и с чем подавать Оформите блюдо зеленью петрушки. Приятного аппетита!