Кулеш с пшеном - «Рецепты советы»

Кулеш - это жидкая каша в виде похлебки. Кулеш готовится сытным, наваристым и получается очень вкусным. Это отличное блюдо, когда нужен заряд бодрости и энергии на целый день! Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Вода - 2 л Морковь - 2 шт. Корень петрушки - 1 шт. Корень сельдерея - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Пшено - 1/2 стакана Картофель - 5–6 шт. Масло сливочное - 3 ст. л. Соль - по вкусу Лавровый лист - по вкусу Зелень - по вкусу Способ приготовления Одну морковь, 1 корень петрушки, корень сельдерея и 1 луковицу почистите, помойте и сварите в 2 литрах воды. Затем отвар процедите через сито в другую кастрюлю, доведите до кипения. Опустите перебранное и хорошо промытое пшено, очищенный, помытый, нарезанный дольками или кубиками картофель. Всему дайте про­кипеть 15–20 минут, в конце варки положите соль. Добавьте спассерованные на сливочном масле и нарезанные мелкими кубиками оставшиеся морковь, корень петрушки, реп­чатый лук, лавровый лист и сдвиньте кастрюлю на край пли­ты. Как и с чем подавать При подаче на стол суп разлейте в тарелки, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!