Картофельный суп с капустой - «Рецепты советы»

Рекомендуем включить этот суп в свое диетическое меню. Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 5 Ингредиенты Вода - 2 л Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 3 шт. Корень петрушки - 1 шт. Лук-порей - 1/3 стебля Капуста - 1/3–1/2 кочана Картофель - 4–5 шт. Масло топленое - 4 ст. л. Соль - по вкусу Укроп - по вкусу Петрушка - по вкусу Способ приготовления Морковь (2 шт.), корень петрушки и репчатый лук очистите, разрежьте на две половины, испеките на плите, помойте и сварите в 2 л воды на медленном огне. Затем отвар процедите через сито в другую кастрюлю, доведите до кипения. Опустите в него капу­сту, нарезанную в виде лапши, очищенный промытый и наре­занный дольками картофель. Морковь (1 шт.), лук-порей очистите, промойте, нарежьте в виде лапши, спассеруйте на сливочном масле и опустите в кастрюлю с картофелем и капустой, варите 10–15 минут, сдвиньте на край плиты, добавьте соль. Как и с чем подавать Перед по­дачей на стол суп разлейте в тарелки, посыпьте мелкорублен­ой зеленыо укропа и петрушки. Читай также: Суп из капусты с овощами