Гуляш с белым вином - «Рецепты советы»

Этот аппетитный и тающий во рту гуляш прекрасно сочетается с любым гарниром, отличное блюдо для праздничного стола. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 3 часа 4 Ингредиенты Говяжья вырезка - 1,2 кг Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 1 головка небольшая Бульон говяжий - 250 г Белое вино - 200 г Сливочное масло - 50 г Соль, перец - по вкусу Прованские травы - по вкусу Способ приготовления Мясо промойте и порежьте на порционные кусочки по 250-300 г. Обвяжите мясо обычным хлопчатобумажным шпагатом дважды по окружности. Непрерывно перемешивайте мясо в сковороде в небольшом количестве сливочного масла. Лук, чеснок и морковь нарежьте небольшими кубиками и также обжарьте на сливочном масле. Добавьте соль и перец, прованские травы по вкусу. Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном, залейте вином и бульоном. Доведите до кипения, убавьте жар и тушите на медленном огне под закрытой крышкой 2,5 - 3 часа. Как и с чем подавать Подавайте к гарниру. Приятного аппетита!