Пицца с грибами и пикантным соусом - «Рецепты советы»

Всем любителям пиццы на заметку - рецепт пиццы с грибами и пикантным соусом. Помидоры, моцарелла и грибы в качестве начинки как никогда лучше сочетаются именно в пицце. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Тесто для пиццы - 200 г Грибы - 300 г Моцарелла - 300 г Помидор - 4 шт. Чеснок - 3 зубчика Томатная паста - 2 ст. л. Масло оливковое Орегано - 1 ч. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Какую бы комбинацию сыров вы ни выбрали, без традиционного соуса сырная пицца будет иметь совсем невзрачный вид. Поэтому профессионалы советуют начинать приготовление пиццы именно с него. Нарежьте чеснок и помидор, разведите в томатной пасте несколько столовых ложек воды. Бросьте чеснок на сковороду с оливковым маслом. Поджарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный помидор. Для обжарки достаточно 1–2 минуты, затем влейте томатную пасту. Посолите, поперчите, добавьте сахар и специи (выбирайте базилик или орегано) и дайте прокипеть. Измельчите соус в блендере. После этого еще чуть-чуть прогрейте. Овощи и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Основу для пиццы раскатайте, выкладывайте на противень, смазанный оливковым маслом. Получившийся корж обильно смажьте соусом. Выкладывайте грибы, помидоры и сыр. Помните: сыра должно быть много! Запекайте пиццу в духовке около 20 минут. Как и с чем подавать Готовую пиццу посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!