Говядина, тушенная в пиве: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Сытная и согревающая, тушеная говядина в пивном соусе – то что нужно, чтобы накормить сытным обедом всю семью. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 40 минут 2 Ингредиенты Говядина (мякоть) - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 4-5 шт. Масло сливочное - 30 г Мука - 1 ст. ложка Пиво (светлое) - 1 стакан Лавровый лист - 1 шт. Перец - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Мясо нарежьте тонкими ломтиками, отбейте, посолите, поперчите, посыпьте измельченным лавровым листом. Положите в стеклянную посуду, залейте пивом и выдерживайте в холоде несколько часов. После этого выньте из пива, обсушите и обваляйте в муке. Растопите масло (30–35 с при полной мощности), положите мясо и обжарьте его с двух сторон по 1,5–2 мин при полной мощности («High»). Овощи очистите и нарежьте. Мясо выньте из посуды, положите туда лук и морковь и пассеруйте 1,5 мин при полной мощности. Во время приготовления перемешайте один-два раза. На подготовленные овощи выложите мясо, сверху — нарезанный кружочками картофель, влейте половину пива, в котором вымачивалось мясо, и тушите в закрытой посуде при средней мощности примерно 15 мин. Время от времени помешивайте, при необходимости подливайте пиво. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде вместе с гарниром.