Суп «Таратор» - «Рецепты советы»

Освежающий "суп-напиток" позволит вам насладиться прохладой и приятным вкусом. В Болгарии этот суп - неотъемлемая часть летней трапезы, почти каждый день.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	30-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Кислое молоко - 500 мл
  
• Огурец - 1 шт.
  
• Грецкие орехи - по вкусу
  
• Чеснок - по вкусу
  
• Масло растительное - 2-3 ст. л.
  
• Укроп - пучок
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока); 
   
3. Добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика. 
   
4. Все размешивается.
   

Как и с чем подавать

Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.

Приятного аппетита!