Шампиньоны во фритюре - «Рецепты советы»

Сочные, необычные, с зажаристой корочкой- такие шампиньоны с лёгкостью можно подавать как вполне самостоятельное блюдо, либо же на закуску. В общем, пробуйте, вкусно! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 15 минут 2 Ингредиенты Шампиньоны - 450 г. Сметана - 30 г. Майонез - 30 г. Мука - 50 г. Яйцо - 2 шт. Масло оливковое - 100 мл. Листья салата - 2–3 шт. Петрушка - 20 г. Чеснок - 1–2 зубчика. Способ приготовления Разрежьте крупные шампиньоны на пополам. Обваляйте грибы в муке. В миске немного взбейте 2 яйца и обваляйте в них грибы. Запанируйте грибы в панировочных сухарях и уложите в ситечко для фритюры. Обжарьте шампиньоны в заранее разогретом растительном масле. Для приготовления соуса в небольшую миску добавьте 1 ст. л. сметаны и майонеза, мелконарубленную петрушку и чеснок. Тщательно все перемешайте.Кулинария — это химия, в которой можно добиться разных результатов, варьируя ингредиентами. Как и с чем подавать Готовые грибы выложите на листья салата и подавайте вместе с соусом.