Говяжий паштет по-домашнему - «Рецепты советы»

Домашний паштет приготовить совершенно не сложно, а вот в качестве перекуса это будет настоящей находкой. Достаточно обжарить мясо с луком и измельчить, добавив коньяк для вкуса. Попробуйте! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 60-90 минут 6-8 порций Ингредиенты Говяжья печень - 1 кг Копченая свиная грудинка - 250 г Сало - 4 тонких ломтика Чеснок - 1 зубчик Лук репчатый (нарезанный) - 100 г Перец - 1/2 ч. ложки Соль - 2 чайные ложки Коньяк - 1 столовая ложка Способ приготовления Кусочки печени, мелко нарезанную грудинку, измельченный чеснок и лук обжарьте, помешивая, до полуготовности. Затем охладите и пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите, влейте коньяк и хорошо перемешайте. Выложите паштет в форму, сверху разложите ломтики сала, накройте промасленной бумагой и запекайте в хорошо разогретой духовке в течение 1 часа. Как и с чем подавать Охладите в форме. Выложите на блюдо, нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!