Аджарские хачапури - «Рецепты советы»

Традиционный грузинский рецепт хачапури не оставит никого равнодушным. Приготовьте хачапури по-аджарски дома самостоятельно и убедитесь в том, что это совсем не сложно, но очень вкусно. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Вода - 1 стакан Яйцо - 8 шт. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 500 г Сахар - 1 ст.л. Сулугуни - 600 г Масло растительное - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Способ приготовления В миску влить теплую воду, добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сахар и дрожжи. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час. Затем обмять и дать подойти в течение получаса. Для начинки раскрошить сыр, добавить 2 яйца и перемешать. Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать скалкой в большие овалы. На каждый кусок теста выложить начинку, оставив края свободными. Поднять края вверх, чтобы получились лодочки. Переложить хачапури на смазанный маслом противень. Выпекать в разогреть до 180 градусов духовке около получаса. Вынуть из духовки. В каждую лодочку разбить по яйцу. Вернуть в печь и запекать еще 7 минут. Как и с чем подавать Подавать хачапури горячими. Приятного аппетита!