Огуречный соус: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Пикантная заправка, на основе домашнего майонеза, для салатов и универсальная подлива для мясных и рыбных блюд. Рекомендуем приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут - Ингредиенты Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 150 мл. Специи - по вкусу. Горчица - 1 ч. л. Зелень - 1 пучок. Чеснок - 1 зуб. Огурец - 1 шт. Сок лимонный - 1 ч. л. Способ приготовления Зелень режем помельче, а огурец трем на мелкой терке и выдавливаем в него чеснок. В чашу для взбивания кладем яйцо, посыпаем специями, наливаем растительное масло взбиваем секунд 7, добавляем горчицу и сок лимона, взбиваем еще пару секунд. Затем в полученый домашний майонез, добавляем зелень и огуречно-чесночную смесь, и взбиваем еще пару секунд. Как и с чем подавать: Подаем к мясу или рыбе. Также можно заправить таким соусом салат. Приятного аппетита!