Салат из баклажанов с моцареллой - «Рецепты советы»

Простой, но в то же время очень вкусный салат с баклажанами и моцареллой станет отличной закуской на вашем столе. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 10 минут 5 Ингредиенты Моцарелла - 100 гр Соль Черный молотый перец Масло оливковое Сок лимонный Баклажан - 1 шт Хлеб Чеснок Руккола Способ приготовления Моцареллу нарезать кружками, выложить в глубоку миску, посолить, поперчить, посыпать листьями орегано, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Оставить мариноваться на 15-20 минут. Баклажаны нарезать колечками. Посыпать солью и оставить на некоторое время. Баклажаны сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле. Хлеб обжарить на гриле с двух сторон, натереть чесноком и разломать на несколько частей. Как и с чем подавать На большое блюдо выложить баклажаны, сверху уложить моцареллу, переложить все хлебными тостами. Сбрызнуть маринадом от моцареллы. Сверху присыпать рукколой.