Вкусный десерт - грильяж - «Рецепты советы»

Грильяжные шарики - отличный десерт к чаю и готовятся они очень просто! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 40 минут 5-6 Ингредиенты Масло сливочное - 2 ст. ложки Сахар - 1 стакан Сухари (крошки бисквитные) - 4 ст.ложки Яичный желток - 2 шт. Ром - 1 ст. ложка Ванильный сахар - 1 пакетик Орехи - 1 стакан Яйцо - 2 шт. Сахар (для бисквита) - 1/2 стакана Мука - 1 стакан Сахар (для карамели) - 1/2 стакана Вода - 2 ст.ложки Способ приготовления Для бисквита желтки разотрите с сахаром, всыпьте муку, смешайте с взбитыми белками, выложите массу на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, выпекайте в духовке. Бисквит остудите, раскрошите и подсушите. Масло разотрите с сахаром, желтками и ромом, всыпьте часть бисквитной крошки, добавьте ванилин, перемешайте. Из полученного теста сформуйте батон, разрежьте его на равные части, сформуйте из каждой шар величиной с яблоко, охладите. Орехи мелко порубите, добавьте к ним оставшуюся бисквитную крошку, перемешайте и выложите на доску. Для карамели смешайте сахар с водой, и, помешивая, варите смесь до золотистого цвета, поставьте готовую карамель на водяную баню, чтобы она не остывала. Остывшие и затвердевшие шарики опускайте в карамель, затем панируйте в измельченных орехах и бисквитной крошке. Как и с чем подавать Готовые шарики сложите в вазочку и подавайте к горячим напиткам.