Как приготовить настоящий апфельштрудель - «Рецепты советы»

Венский яблочный штрудель - это идеальное сочетание тонкого теста и сочной начинки. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 35 минут - Ингредиенты Мука - 300 г Яйцо - 1 шт. Вода теплая - 100 мл Масло оливковое - 1 ч. л. Соль - по вкусу Яблоко - 1 кг Масло сливочное - 100 г Изюм - 100 г Сахар - 250 г Панировочные сухари - 100 г Корица - 1 ч. л. Ром - 2 ст. л. Сок лимонный - 1/2 шт. Способ приготовления Для приготовления теста смешайте муку, яйцо, воду, оливковое масло, соль, тщательно вымесите. Слепите шар, смажьте его маслом, заверните в фольгу, прикройте одеялом и выдержите в течение 30 минут. Очищенные яблоки тонко порежьте, смешайте с сахаром, изюмом, корицей и ромом. Панировочные сухари обжарьте в масле. Тесто тонко раскатайте и растяните руками в очень тонкий пласт, сбрызните лимонным соком, посыпьте сухарями, затем уложите ровным слоем начинку на 2/3 части теста. Затем сформируйте рулет так, чтобы тесто без начинки оказалось сверху. Положите рулет на смазанный противень и запеките в духовом шкафу при среднем нагреве в течение 30–35 минут. Как и с чем подавать Подавайте штрудель с кофе, разрезав на порции.