Быстро, вкусно и полезно: рагу из помидоров и кус-куса - «Рецепты советы»

Очень вкусное и сытное блюдо для любителей полезной еды. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 15 минут 2 Ингредиенты Кускус – 125 г Помидоры – 2 шт. Морковь – 2 шт. Оливковое масло – 125 мл. Подсолнечное масло – 2 ст.л. Соль, молотый черный перец - по вкусу. Способ приготовления Вскипятите 125 мл воды, залейте ею кускус, добавьте оливкового масла и немного соли. Накройте емкость с крупой крышкой и уберите в теплое место на 30 минут. Нарежьте морковь кубиками, обжарьте в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Также нарежьте помидоры, добавьте к моркови и тушите еще 5 минут. В сковороду выложите распаренный кускус и влейте 100 мл воды. Посолите и поперчите рагу, тушите 10 минут. Кускус, известный по письменным источникам с XIII века, — один из основных продуктов питания в Магрибе: в Алжире, Тунисе, Ливии и на севере Марокко. Как и с чем подавать Подаем рагу в горячем или охлажденном виде с поджаренным пшеничным хлебом. Приятного аппетита!