Поджарка из пикши - «Рецепты советы»

Поджарка из пикши будет прекрасным дополнением к любому гарниру. Для приготовления поджарки по этому рецепту можно также взять треску. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Филе пикши - 500 г Мука - 2 ст. л. Масло сливочное - 1 ст. л. Масло растительное - 2 ст. л. Соус соевый - 1 ст. л. Томатное пюре - 1 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Овощи замороженные - 400 г Цедра апельсиновая - 1/2 ч. л. Соус Чили - 1–2 ч. л. Перец белый - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Смешайте все ингредиенты для маринада (растительное масло, соус чили, томатное пюре, чеснок, цедру, белый перец и соль). Промойте и обсушите рыбное филе. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки и опустите их в маринад. Поставьте в прохладное место на 30 минут. Маринад слейте и сохраните. Запанируйте рыбу в муке. В большой сковороде подогрейте масло. Быстро обжарьте рыбу примерно 1 минуту. Положите овощи и жарьте, помешивая, в течение 2 минут. Приправьте соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Вылейте маринад в сковороду и жарьте, помешивая, еще 2 минуты. Как и с чем подавать К столу подавайте с рисом. Приятного аппетита!