Пирожки с грибами и беконом по-итальянски. - «Рецепты советы»

Пирожки - это не какая-то там "бабушкина стряпня", пирожки - отличный и модный вариант перекуса, достойная закуска для повседневного и праздничного стола. Тем более, если они приготовлены по особому рецепту!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 час	20 минут	6

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 300 г
  
  
• Грибы - 300 г
  
  
• Бекон - 40 г
  
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
  
• Петрушка - 1 пучок
  
  
• Нежирные сливки - 200 мл
  
  
• Сливочное масло - 60 г
  
  
• Соль и перец - по вкусу
  
  
• Растительное масло - для фритюра
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Муку насыпьте горкой, в центр выложите мягкое сливочное масло, добавьте сливки и щепотку соли. 
   
3. Замесите тесто, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
   
4. Грибы очистите и нарежьте ломтиками, чеснок слегка раздавите.
   
5. Петрушку нашинкуйте, бекон нарежьте небольшой толстой соломкой.
   
6. Остатки сливочного масла растопите в сковороде, поджарьте на нем бекон и чеснок. 
   
7. Добавьте грибы и жарьте еще 10 минут на сильном огне. 
   
8. Посолите, поперчите и посыпьте измельченной петрушкой.
   
9. Раскатайте тесто в два тонких пласта шириной примерно 7 см. 
   
10. На одном из них распределите начинку (нужно выкладывать по 2 ч. л. на расстоянии 6–7 см друг от друга), затем накройте все вторым слоем теста. 
    
11. Вырежьте пирожки прямоугольной формы.
    
12. Хорошо разогрейте масло в глубокой кастрюле, прожарьте пирожки до золотисто-коричневого цвета.
    
13. Достаньте их шумовкой и выложите на бумажное полотенце, дайте лишнему жиру стечь. 
    

Как и с чем подавать

Подавайте на стол горячими. Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.