Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами - «Рецепты советы»

Рисовая запеканка - отличный рецепт приготовления закуски с куриной грудкой, грибами и овощами, который с легкостью можно взять с собой в дорогу. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 3-4 порции Ингредиенты Рис - 200 г Болгарский перец - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Горошек зеленый замороженный - 2 ст. л. Бульон - 600 мл Масло оливковое - 2–3 ст. л. Куриная грудинка - 300 г Шампиньоны - 200 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сыр - 100 г Яйцо - 3 шт. Сметана - 150 г Способ приготовления Сладкий перец, лук и шампиньоны обжарьте по отдельности. Рис отварите в подсоленной воде около 10 минут, прополосните и охладите. Куриную грудку мелко порежьте и обжарьте, добавьте специи. Соедините рис, мясо, грибы и овощи, перемешайте. Смешайте половину сыра, сметану и яйца, залейте рисово-мясную смесь. Форму смажьте оливковым маслом, выложите массу, сверху посыпьте оставшимся сыром. Нагрейте духовку до 200°С, запекайте 25 минут. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!