Медальоны из курицы «Мраморная ветчина» - «Рецепты советы»

Приготовить медальон а-ля мраморная ветчина можно даже из курицы. Для этого вам понадобится совсем простой набор ингредиентов: куриная грудинка, молоко, соль и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 60-90 минут 5-6 порций Ингредиенты Куриная грудинка - 4 шт. Молоко - 1 л Соль - по вкусу Специи для курицы - по вкусу Способ приготовления Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час. Затем достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло. Как подавать Охлаждаем и нарезаем на медальоны. Приятного аппетита!