Ариса с курицей: простейший рецепт - «Рецепты советы»

Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 8-10 порций Ингредиенты Курица - 1,2 кг Бульон - 4 л Пшеничная крупа - 1 кг Репчатый лук - 4 шт. Соль - по вкусу Топленое масло - по вкусу Способ приготовления Подготовленную тушку курицы отварите, отделите кости и разрежьте мякоть на куски. В кипящий бульон засыпьте заранее замоченную крупу, добавьте кусочки курицы и продолжайте варить на слабом огне. Кашу периодически взбивайте ложкой, варите до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу. После этого посолите и перемешайте. Как и с чем подавать Подают арису с пассерованым репчатым луком и топленым маслом. Приятного аппетита!