Простой и быстрый рыбный пирог с сёмгой - «Рецепты советы»

Для приготовления этого рыбного пирога вам понадобятся филе семги, сливочное масло, слоеное дрожжевое тесто, яйца, зеленый лук, соль и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 25-30 минут 4-5 порции Ингредиенты Филе рыбы - 1 кг Масло сливочное - 60 г Слоеное дрожжевое тесто - 1 пачка Зеленый лук - 1 пучок Яйцо - 6 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления После, прожаренные рыбные кусочки мелко измельчаем. Отвариваем вкрутую 5 яиц, измельчаем и добавляем к рыбе. Туда же добавляем мелко нарезанный лук. Всё тщательно перемешиваем, добавляем сливки (молоко) и подтаявшее масло. Тесто разделяем на две неравные части. Большую выкладываем на дно формы для выпекания и формируем бортики. Сюда выкладываем нашу рыбную массу. Накрываем меньшей половинкой теста. Скрепляем края, немного прокалываем вилочкой лист теста, смазываем желтком. Выпекаем в духовке, разогретой до 180– 200 °C в течение 15 – 20 минут. Берем и размораживаем тесто. Филе любимой рыбы разрезаем на порционные кусочки и обжариваем на сковороде. Если мясо рыбы само по себе сухое, то лучше его отварить в подсоленной воде, это придаст ему сочность. Как подавать Подавайте пирог в качестве закуски к основному блюду. Приятного аппетита!