Томатный суп с базиликом - «Рецепты советы»

Томатный суп испанцы подают, посыпав тертым сыром и базиликом. Крутоны ставят отдельно. Время подготовки Время приготовления Порции 15 55 4-5 Ингредиенты Помидор - 1 кг Болгарский перец - 1 шт. Багет - 1 шт. Масло оливковое - 3-5 ст.л. Чеснок - 2 зубка Способ приготовления Нарежьте помидоры и перец крупными кусками, лук перьями, а чеснок раздавите в шкурке. Выложите овощи на противень, приправьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Запекайте овощи в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Уже с запеченных овощей снимите кожицу. Затем выложите их в емкость и измельчите блендером. Если ваш суп получается слишком густым, то можете разбавить его водой. Прогрейте суп и попробуйте его на вкус. Томатный суп подают с крутонами. Для их приготовления багет нарезают небольшими кусочками и запекают на противне, смазанном оливковым маслом в духовке в течении 5 минут при температуре 200 градусов. Дальше нужнопромыть, обсушить и нарезать базилик и натереть сыр. Читай также: Томатный суп с орегано Как и с чем подавать Подавайте на обед.