Валлийская кухня: рецепт маринованной сельди - «Рецепты советы»

Маринованная сельдь – это простая и вкусная закуска, которую вы сможете с легкостью приготовить дома. Наш валлийский вариант рецепта внесёт пикантную нотку, так как главный ингредиент маринада - йогурт. Время подготовки Время приготовления Порции 24 часа 20 минут 4-5 порций Ингредиенты Свежая сельдь, разделанная на филе - 2-3 шт. Соль и черный молотый перец - по вкусу. Тертая цедра и сок 1 лимона Оливковое масло - 3 ст. л. Белый винный уксус - 3-4 ст. л. Мед - 1 ст. л. Йогурт - 200 мл. Лук - 1 шт . Яблоко -1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Свежий укроп - 1 ст. л. Способ приготовления Порежьте рыбу на кусочки, примерно по 2,5 см. Добавьте соль и перец. Смешайте лимонную цедру, сок, масло, уксус и мед с йогуртом. Перемешайте с луком, яблоком, лавровыми листами и укропом. Добавьте в йогурт кусочки селедки и оставьте в холодильнике как минимум на 24 часа мариноваться. Как и с чем подавать Подавать на тарелках, украсив укропом. Отлично подходит черный или ржаной хлеб. Приятного аппетита!