Идеальный завтрак: гречневая каша с тирамису - «Рецепты советы»

Ингредиенты

• 
  
• гречка – 50 г
  
• молоко - 120 мл
  
• вода - 150 мл
  
• соль, сахар по вкусу
  
• сливки 38% - 50 мл
  
• яйцо - 1 шт.
  
• сыр маскарпоне – 150 г
  
• печенье савоярди - 15 шт.
  
• сахар – 15 г
  
• кофейный сироп – 15 мл
  
• какао-порошок – 5 г
  
• темный шоколад – 20 г
  
• мята – 1 веточка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Готовим тирамису. Для этого нужно сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром маскарпоне и добавить сливки. 

   Тирамису (итал. Tiramis?, «взбодри меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие продукты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.

   
   
   
3. Печенья савоярди (можно заменить "дамскими пальчиками") аккуратно обмакнуть в кофейном сиропе, выложить в форму. Сверху посыпать какао-порошком, темным тертым шоколадом и украсить веточкой мяты. 
   
4. Гречку отварить до полуготовности, добавить молоко; соль, сахар по вкусу. 
   
5. Выложить кашу на тарелку, сверху украсить тирамису. 
   

Гречку в наши края завезли из Греции и называли изначально греческой крупой, а потом уже закрепилось название «гречка». А выращивать ее начали предположительно в горных районах Непала и Индии, где история ее насчитывает около 4 тысяч лет.

Как и с чем подавать

Подавать на завтрак с чаем или кофе