Идея для вкусного ужина - классический ромштекс - «Рецепты советы»

Вам нужно приготовить быстрый и вкусный ужин? И чтобы было мясо? Приготовьте классический ромштекс: слегка отбитый кусок мяса смоченный взбитой смесью из свежих яиц, а затем панированный в сухарной крошке. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 35 минут 3 Ингредиенты Говядина - 600 г Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 90 г Вода или молоко - для льезона Соль - по вкусу Масло растительное или сливочное масло - 50 г Масло сливочное для подачи - 40 г Перец - по вкусу Способ приготовления Мясо зачистите от пленок и сухожилий. Нарежьте на порции поперек волокон толщиной 1,5–2 см, отбейте, посолите, поперчите, смочите в льезонe и запанируйте в сухарях. Обжарьте мясо в топленым сливочном масле при 170° С с обеих сторон до образования корочки, затем доведите до готовности в духовке. Готовность определяйте проколом вилки: она должна свободно входить в мясо, а выделяющийся при этом сок должен быть прозрачным. Как и с чем подавать Подавайте блюдо на тарелке, полив растопленным сливочным маслом. Для гарнира можно использовать рассыпчатые каши, отварные бобовые, жареные баклажаны или картофель. Дополнительно подайте свежие или консервированные овощи. Приятного аппетита!