Картофель пай в домашних условиях - «Рецепты советы»

Картофель пай это способ нарезки в случае которого клубень нарезается соломкой. Его используют и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 8 Ингредиенты Картофель - 10 шт. Масло сливочное - 3 ст. л. Масло растительное - 1 л Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Способ приготовления Картофель нарежьте соломкой, обсушите салфеткой и жарьте до готовности в смеси раскаленного до слабого дымообразования масла. Готовый картофель выньте шумовкой, откиньте на сито и посыпьте солью. Перед жаркой картофельная соломка должна быть обязательно суха, так как даже маленькая капелька влаги приведет к тому, что масло начнет «стрелять». Как и с чем подавать При подаче полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью.