Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой - «Советы Хозяйке»
Регина
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Чтобы картофель-фри получился отменным, надо правильно нарезать картошку. Чтобы «соломка» была хрустящей и прожаренной, надо нарезать картошку кусочками не шире 1,5 сантиметра и не толще 7 миллиметров и желательно не тоньше.
И еще помните, чтобы картошка получилась хрустящей, необходимо предварительно разогреть масло в сковороде. После этого можно добавлять порезанный картофель и жарить до образования золотистой корочки.
А как нарезать картошку «соломкой», смотрите видео-подсказку.
