Ленивый рататуй из баклажанов - «Рецепты советы»

Ленивый рататуй - очень простая в приготовлении закуска из баклажанов, фаршированных помидорами и брынзой. Обязательно попробуйте приготовить эту вкусную овощную закуску. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Баклажан - 8 шт. Помидор - 8 шт. Брынза - 400 г Масло оливковое - 4 ст. л. Чеснок - 4 зубчика Соль - по вкусу Лимон - по вкусу Зелень - по вкусу Способ приготовления На баклажанах сделайте несколько продольных надрезов, посыпьте их солью и оставьте до выделения сока. Помидоры и брынзу нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубите. Надрезы на баклажанах промойте, обсушите салфеткой, затем вложите в них, чередуя, ломтики брынзы и помидоров. Каждый баклажан смажьте маслом, смешанным с чесноком, заверните в фольгу. Запекайте 40–50 минут в духовке. Как и с чем подавать При подаче удалите фольгу, баклажаны уложите на блюдо, оформите зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!