Медовые пряники ко Дню святого Николая - «Рецепты советы»

Чем порадовать детей и близких в День святого Николая? Конечно же медовыми пряниками! Записывайте рецепт! Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 15 минут 5-6 Ингредиенты Мед - 400 г Сахарная пудра - 250 г Мука - 800-900 г Вода - 200 мл Яйцо - 2 шт. Яичный желток - 1 шт. Сода - 10 г Пряности (анис, корица, гвоздика) - по 1 ч.л. Способ приготовления Отварите воду с сахаром до образования сиропа. Мед, яйца, желток, пряности, пищевую соду и 5 ст. л. муки смешайте и взбейте веничком. Поочередно добавьте остальную муку и теплый сироп. Раскатайте тесто на доске, посыпанной мукой. Продолжайте месить тесто, добавьте муку до получения крутого теста. Оставьте тесто на холоде 12 часов. Раскатайте пласт толщиной 4 - 5 мм и при помощи металлических выемок вырежьте геометрические фигурки, которые выпекайте в духовке на противне, слегка смазанном жиром, на сильном огне около 15 минут. Когда пряники станут золотистыми, раскладывайте их на доске, дайте полностью остыть, и украсьте глазурью из взбитой на яичном белке сахарной пудры. Как и с чем подавать Перед подачей остудите. Приятного аппетита!