Маринад для грибов с пряностями - «Рецепты советы»

Подобный маринад можно использовать для опят, маслят, белых и других грибов. Получается очень вкусно и аппетитно. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 6 Ингредиенты Грибы - 1,5 кг Вода - 1 л Сахар - 2 ст. л. Соль - 4 ч. л. Лавровый лист - 3 шт. Черный перец горошком - 6 шт. Гвоздика - 4 бутона Уксусная эссенция - 3 ч. л. Способ приготовления Вскипятите воду, добавьте специи, проварите минутки три (уксус добавьте в самом конце варки), снимите с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее.) Грибы хорошо промойте, крупные разрежьте, положите в холодную воду и доведите до кипения, затем воду слейте. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варите, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешайте и снимите пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой выньте грибы, разложите по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слейте из банок остатки отвара и залейте готовым маринадом (до полной банки). Как и с чем подавать Подавайте маринованные грибы как закуску.