Закуска Вителло Тонато от Эктора Хименес-Браво - «Рецепты советы»

Изысканное ресторанное блюдо можно приготовить на собственной кухне. Воспользуйтесь рецептом Эктора Хименес-Браво, чтобы приготовить изумительную закуску Вителло Тонато. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 1 час 5-6 порций Ингредиенты Тунец консервированный - 20 г Майонез домашний - 30 г Каперсы - 7 г Чеснок - 1 г Руккола - 10 г Уксус бальзамический - 5 г Масло оливковое - 10 г Способ приготовления Телятину обжариваем на гриле до румяной корочки. Далее закручиваем ее в фольгу, придаем форму ролла и опускаем в нагретый до 85 градусов пряный бульон. (Вода красное вино лавровый лист корень петрушки корень укропа). Готовим 1 час. Листья салата смешиваем, заправляем смесью бальзамического уксуса и оливкового масла, выкладываем на блюдо. Готовим соус Тонато, смешиваем все ингредиенты и взбиваем блендером. Как подавать Подавайте к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!