Макароны с баклажанной подливкой - «Рецепты советы»

Простой и вкусный рецепт особенно понравится любителям баклажанов! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 2-3 Ингредиенты Баклажан - 1 шт. Сок томатный - 300 мл Чеснок - 2 зуб. Базилик - 2 ст. л. Макароны - 120 г Пармезан - 50 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Баклажан очищаем от шкурки, режем кубиками, чеснок измельчаем, а зелень нарезаем мелко. Смешиваем в кастрюле баклажан, зелень, чеснок, солим, перчим и добавляем томатный сок. Доводим до кипения и оставляем тушиться 15 минут или до полной готовности. Отвариваем макароны до готовности в большом количестве подсоленной воды. Возвращаем макароны в кастрюлю, смешиваем с баклажанной пастой. Как и с чем подавать При подаче слегка посыпаем тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!