Весенние блюда из яиц: три вкусные идеи - «Рецепты советы»

Три вкусных весенних закуски из яиц с добавлением базилика или шампиньонов, помидоров и бекона. На любой вкус и для разнообразия только лучшие рецепты закусок. Фриттата с базиликом и перцем Фриттата, как и пирог, разрезается и подается на стол теплой или холодной. Ингредиенты Красный сладкий перец – 300 г Молодой лук – 3 шт. Базилик – 1 пучок Оливковое масло – 4 ст.л. Яйца – 8 шт. Соль, перец – по вкусу Способ приготовления Перец помыть, удалить семена и перегородки. Измельчить мякоть или натереть ее на крупной терке. Молодой лук помыть, зелень и клубни нарезать тонкими кружочками. Базилик помыть и оборвать листочки. Разогреть 2 ст.л. оливкового масла, добавить овощи и тушить около 10 минут, остудить. Взбить яйца вместе с солью и перцем, перемешать с овощами. Разогреть на сковороде оставшееся масло, добавить яично-овощную смесь. Готовить на небольшом огне около 5 минут. Довести фриттату до готовности в духовке. Запеченные шампиньоны с перепелиными яйцами Эта горячая грибная закуска одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и для фуршета. Ингредиенты Большие шампиньоны – 12 шт. Перепелиные яйца – 12 шт. Пряное масло с травами – 120 г Соль, перец – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. Способ приготовления Большие шампиньоны помыть, почистить и удалить ножки. Просушить с помощью бумажного полотенца, посолить и поперчить. Форму для запекания смазать маслом, выложить шампиньоны шляпкой вниз. В каждый гриб добавить по 10 г пряного масла и разбить по перепелиному яйцу. Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей немного остудить. Яичные кексы с беконом и помидорами Отличная идея для завтрака: сытные и вкусные яичные кексы с беконом, сыром и томатами. Ингредиенты Яйца – 6 шт. Полоски бекона – 6 шт. Большой помидор – 1 шт. Молоко – 80 мл Тертый сыр – 100 г Соль, перец – по вкусу Способ приготовления Разогреть духовку до 200° C. Полоски бекона обжарить на раскаленной сковороде до хрустящей корочки. Бекон остудить и мелко нарезать. Помидор помыть и нарезать кубиками. В миске взбить яйца. Добавить тертый сыр, черный перец и соль. Добавить молоко, помидоры, бекон и тщательно перемешать. Смазать формочки для кексов растительным маслом. Налить в формочки для выпекания яичную смесь. Выпекать при температуре 200 C в течение 15-20 минут. Вынуть яичные кексы из формочек. Дать им немного остыть перед подачей на стол.