Маффины из консервированных ананасов и кокосовой стружки - «Рецепты советы»

Невероятно нежная выпечка с начинкой из консервированного ананаса и украшенная кокосовой стружкой. При желании, вы можете украсить маффины взбитыми сливками. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Мука пшеничная – 200 г Разрыхлитель – 2 ч.л. Сода – ? ч.л. Кокосовая стружка – 50 г Консервированный ананас – 250 г Яйцо – 1 шт Сахар – 150 г Сливочное масло – 100 г Йогурт – 250 г Ром – 1 ст.л. Способ приготовления Включите духовку розгреваться до 180 градусов. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем, содой и кокосовой стружкой. Кусочки ананаса выложите на ситице и дайте им стечь. Нарежьте ананас мелкими кусочками. В отдельной миске взбейте яйцо. Добавьте к яйцу сахар, растительное масло, йогурт, ром и кусочки ананаса. Хорошо перемешайте и добавьте муку и замесите тесто. Выложите тесто в формочки для кексов, а сверху можете положить по кусочку ананасов. Запекайте маффины в духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Готовым кексам дайте остыть, а затем вынимайте из формочек. Как подавать Украсьте маффины взбитыми сливками и подавайте к столу. Приятного аппетита! Больше интересных и простых рецептов в нашем телеграмм-канале.