Тосканский ореховый пирог "Torta di noci" на Ореховый Спас - «Рецепты советы»

Ореховый пирог один из лучших в кухне Тосканы. Вкусный, нежный с насыщенным ореховым ароматом, он покорит сердце каждого, кто попробует это роскошное лакомство. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 45 минут 8-10 порций Ингредиенты Измельченные грецкие орехи - 200 г Мука пшеничная - 250 г Сахарный песок - 200 г Яйца - 4 шт Масло сливочное - 180 г Молоко - 4 ст.л. Ванилин - 1 пакетик Разрыхлитель для теста - 1 пакетик или 1ч.л.соды погашенная лимонным соком Ореховый ликер по желанию - 3 ст.л. Абрикосовый джем - 2 ст.л. Способ приготовления Грецкие орехи слегка поджарить и дать остыть, затем измельчить в блендере. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Во взбитую массу ввести измельченные орехи 150 гр. и растопленное и остывшее сливочное масло молоко. Затем добавить разрыхлитель для теста, ванилин, ореховый ликер (по желанию), муку и перемешать до однородной консистенции. Готовую массу выложить в смазанную слив.маслом форму для выпекания и выпекать в хорошо разогретой духовке 35-45 мин. при 200 град. Готовый, остывший пирог смазать абрикосовым джемом и посыпать измельченными орехами. Как и с чем подавать Подавать готовый пирог с чашечкой кофе. Приятного аппетита!