Курица в белом вине - «Рецепты советы»

Отличная идея для сытного семейного обеда - курица в белом вине. Особой изюминкой этого рецепта станут сушеные помидоры и тертый пармезан, которые придадут блюду оригинальный вкус. Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 20 минут 2-3 порции Ингредиенты Филе курицы - 2 шт. Грибы - 1 стакан Горошек зеленый - 1 стакан Белое сухое вино - 1 стакан Масло сливочное - 4 ст.л. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Помидор сушеный - 2 ст.л. Пармезан тертый - 2 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Феттучини - 500 г Сливки - 1/2 стакана Лук сушеный - 1 ст.л. Способ приготовления Куриные грудки, промойте, обсушите бумажным полотенцем, и порежьте так, чтобы грудка была открыта как книжка. Посолите, поперчите, положите 1 ст. л. сушеных помидоров и 1 ст. л. пармезана в каждую грудку, закройте и обваляйте в муке. На небольшой сковородке растопите масло. Обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Отложите их в сторону. В ту же сковородку влейте 1 стакан белого сухого вина и дайте половине испариться. Положите грудки обратно на сковородку и под закрытой крышкой тушите до полной готовности мяса. Переворачивайте грудки, чтобы они были готовы с обеих сторон. Выньте мясо из сковородки и отложите в сторону. Добавьте в сковородку грибы и тушите их до полного испарения жидкости. В конце чуть-чуть посолите. За минуту- две до того как грибы будут готовы, добавьте порезанный на полукольца лук и зеленый горошек. Отварите феттучини. Слейте воду. Добавьте кусочек масла и хорошо перемешайте. Залейте в сковородку 1/2 стакана сливок, добавьте 1 ст. л. лука и дайте покипеть 1 минуту под закрытой крышкой. Положите в сливки феттучини. Перемешайте и дайте покипеть 30 секунд. Как и с чем подавать Разложите пасту по тарелкам. Выложите 1 грудку сверху на пасту. На грудку и пасту выложите грибы и горошек. Посыпьте блюдо тертым пармезаном. Приятного аппетита!