Картофельные рулетики с мясом - сытно, вкусно, экономно - «Рецепты советы»

Вы в раздумьях какую вкусную и простую закуску приготовить на ужин? Попробуйте сделать нежные картофельные рулетики с сочной мясной начинкой и румяной хрустящей корочкой сверху. Такая закуска разлетится мгновенно. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Картофель – 600 г Яйцо – 1 шт Мука – 150 г Фарш – 500 г Растительное масло – 2-3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Специи – по вкусу Кефир – 1-2 ст.л. Способ приготовления Вымойте картофель и отварите в кожуре. Остудите картофель, очистите от кожуры. Растолките картофель. Добавьте соль, перец, яйцо и муку. Муку добавляйте постепенно. В фарш добавляйте соль, перец и специи по вкусу. Добавьте в фарш кефир для сочности. Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Раскатайте из теста колбаску и нарежьте равными кусочками. Кусочки раскатайте в овальную лепешку толщиной в полсантиметра. Выложите на лепешку фарш, оставив край свободным. Заверните лепешку в рулет, прижав края теста. Обжарьте рулеты на сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки. Выложите рулеты на противень и выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. Незадолго до того, как вынимать рулеты, присыпьте их тертым сыром. Как подавать Подавайте рулеты с луковым соусом. Приятного аппетита!