Блюдо дня: котлеты «Птичье молоко» - «Рецепты советы»

Сочные, сливочные котлетки с сырной начинкой в нежнейшем кляре - наслаждение не только для гурманов! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 20 минут 6-8 порций Ингредиенты Фарш - 500 г Лук - 1 шт. Молоко - 1 ст. Хлеб белый - 3 кусочка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сыр - 100 г Яйцо (вареное) - 2 шт. Масло сливочное - 100 г Яйцо (для кляра) - 2 шт. Майонез - 100 г Сода - на кончике ножа Мука - 0,5 ст. Способ приготовления В фарш добавляем измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Солим, перчим и хорошо вымешиваем. Для начинки натираем на терке вареные яйца и сыр. Смешиваем. Приготавливаем кляр: взбиваем яйца с майонезом, добавляем соду, муку и хорошо перемешиваем до однородной массы. Из фарша делаем лепешку и выкладываем начинку. Сверху кладем кусочек сливочного масла. Формируем котлету. Обмакиваем котлеты в кляр и обжариваем на растительном масле (на среднем огне) с двух сторон до золотистого цвета. Как подавать Как видите, секрет вкусных котлет заключается в рецепте! Приятного аппетита!