Овощные голубцы – то что надо во время поста - «Рецепты советы»

Этот рецепт постных голубцов очень актуален тем, кто придерживается Рождественского поста. Для приготовления голубцов по этому рецепту - вам понадобятся капуста, морковь, репа, лук, яйца, рис, зелень и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Капуста - 800 г Морковь - 200 г Репа - 80 г Лук репчатый - 100 г Яйцо - 1 шт. Рис - 40 г Масло сливочное - 60 г Соус (сметанно-томатный) - 200 г Мука - для панировки Соль - по вкусу Укроп - пучок Способ приготовления Очистите и тщательно промойте белокочанную капусту, вырежьте кочерыжку, кочан положите в кипящую воду и варите 15-20 минут. Сваренную до по­луготовности капусту выньте из воды и после того, как вода стечет, разберите ее на листья, черешки которых слегка отбейте. На под­готовленные листья капусты положите начинку, приготовленную из поджаренных овощей, мелко нарезанных крутых яиц, вареного риса, и заверните их в виде рулетиков. Голубцы запанируйте в муке, об­жарьте на противне или сковороде, залейте соусом сметанным с тома­том и луком, запеките в жарочном шкафу до готовности капусты. Как и с чем подавать Подавайте с тем же соусом, посыпьте зеленью петрушки или укропом. Приятного аппетита!