Как приготовить мостарду - фруктовую горчицу - «Рецепты советы»

Мостарда — соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе. Мостарда употребляется в качестве гарнира к отварному мясу и как соус к сыру. Время подготовки Время приготовления Порции 30 мин 15 минут - Ингредиенты Горчица сухая - 1 ст.л. Яблоко - 1 шт Сахар - 2 ч.л. Соль - щепотка Масло растительное - 1 ст.л. Сок лимонный Корица Способ приготовления Тщательно помойте яблоко, заверните в фольгу и готовьте в течении получаса в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Далее очистите его от семечек и кожуры, протрите при помощи сита. В результате должно получиться однородное яблочное пюре. Теперь в него добавьте растительное масло, соль, сахар и горчицу. Лимонный сок и корицу можно будет положить по желанию и по своему вкусу. Все ингредиенты разотрите, как однородную массу. Потом начните постепенно вливать уксус, но постоянно нужно пробовать горчицу, чтобы приправа не стала очень кислой. «Доводить» до вкуса ее рекомендуется в плотно закрытой баночке, которую хранить в холодильнике не более двух суток. Но в этот период обязательно ее два раза перемешать через равные промежутки времени. Как и с чем подавать Эта приправа станет отличным дополнением к любому мясу и, особенно, птице. Хранить эту приправу нужно только в холодильнике, а готовить небольшими порциями, чтобы она не скисала.