Профитроли с семгой - «Рецепты советы»

Не знаете, какую изысканную закуску сделать на праздничный обед? Попробуйте приготовить профитроли с семгой - и они точно понравятся всем! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40 минут 8 шт Ингредиенты Масло сливочное - 100 г Вода - 1 стакан Яйцо - 4–5 шт. Мука - 1 стакан Соль - 1/2 ч. л. Лосось слабосоленый - 300 г Укроп - по вкусу Сыр сливочный - 150 г Способ приготовления Вскипятите 250 мл воды, добавьте масло, соль, доведите до кипения. В кипящую воду всыпьте муку, хорошо перемешайте и проварите 2 минуты. Массу немного остудите. Добавьте по одному яйца, перемешайте. Противень застелите бумагой для выпечки (или смажьте маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложите тесто в виде шариков, диаметром около 4 см. Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок и выдавить. Поставьте в разогретую до 180°С духовку, выпекайте профитроли до золотистой корочки, примерно 35–40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывайте. Рыбу мелко нарежьте. Зелень мелко порубите. Смешайте рыбу и зелень. Добавьте сливочный сыр, перемешайте. Выпеченные профитроли разрежьте на две части. Вложите внутрь приготовленную начинку. Сложите половинки вместе. Как и с чем подавать Украсьте закусочные профитроли по вкусу.