Салат грибной с кальмарами - «Рецепты советы»

Этот вкусный и сытный салат с кальмарами и шампиньонами отлично подойдет для праздничного стола. Он понравится не только любителям морепродуктов, но и детям, которые, как известно, те еще привереды. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 15 минут 5 Ингредиенты Кальмары - 250 г Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сыр твердый - 50 г Орехи грецкие - 50 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - 2 ст. ложки Смесь перцев - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - для обжаривания Зелень свежая - для украшения Способ приготовления Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить шампиньоны с луком до золотистого цвета. Приправить грибы с луком солью и перцем. Кальмары разморозить, вымыть и очистить. Опустить кальмары в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 4 минуты, не больше. Затем достать кальмары из воды, остудить и нарезать соломкой. Грецкие орехи растолочь скалкой или измельчить в блендере. Сыр натереть на терке. Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом. В миску выложить обжаренные шампиньоны с луком., добавить натертый сыр и кальмары. Заправить салат майонезом с чесноком и перемешать. Как и с чем подавать Выложить салат из кальмаров и шампиньонов в тарелки порционно, посыпать измельченными орехами, украсить свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!