Салат “Ежик” - «Рецепты советы»

1 сентября прекрасный повод порадовать ребенка и устроить маленький домашний праздник. Салат "Ежик" будет отличной находкой для праздничного семейного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Куриная грудка – 1 шт
  
  
• Консервированный горошек – 1 банка
  
  
• Сыр – 150 г
  
  
• Маслины – 80 г
  
  
• Яйца – 5 шт
  
  
• Зеленый салат – 6 листов
  
  
• Майонез – 150
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Сварите и охладите куриную грудку и мелко порежьте.
   
3. К мясу добавьте горошек и желтки сваренных и раскрошенных вкрутую яиц.
   
4. Заправьте майонезом и перемешайте..
   
5. Вымойте листья салата, обсушите и выложите на плоскую тарелку.
   
6. Сверху выложите полученную массу, сформировав фигурку, похожую на туловище ежа.
   
7. В отдельную плошку натрите белки и сыр.
   
8. К стружке добавьте измельченный второй очищенный зубчик чеснока и заправьте смесь майонезом.
   
9. Намажьте ею заготовку в виде ёжика.
   
10. На тарелку выложите остальные листья, чтобы получилась полянка.
    
11. Из нарезанных ломтиков маслин сформируйте иголки, носик и глазки ежа.
    

Как подавать

В качестве декора можно использовать грибы или сделать из томатов черри яблоки, листья для которых стоит сформировать из петрушки.

Приятного аппетита!