Вкусный куриный супчик с гречневыми клецками - «Рецепты советы»

Вкусные и полезные гречневые клецки превратят обычный суп в гастрономический шедевр, который запомнится каждому. Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 15 минут 6 Ингредиенты Курица - 1 тушка. Картофель - 5 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Кабачки - 1 шт. Перец сладкий зеленый - 1 шт. Зелень рубленая - 1 горсть. Яйца куриные - 1 шт. Гречневая мука - 3 стакана. Паприка сладкая - 1 ч. л. Вода - 2 стакана. Соль - 1 щепотка. Способ приготовления Порежьте картофель, лук и кабачок кубиками. Измельчите морковь и болгарский перец. Чтобы приготовить клецки вам нужно: добавьте яйцо в гречневую муку, паприку и воду для эластичности теста. Гречневую муку, как рисовую и овсяную, можно сделать самому в кофемолке: насыпаете чуть-чуть крупы, смалываете и просеиваете через сито Из теста сделайте плотные колбаски, нарежьте ножом клецки. Курицу нарежьте кусочками и обжарьте на сухой сковороде. На мясо выложите все овощи и нарезанную зелень, залейте кипятком, варите до готовности картофеля. Выложите клецки и готовьте еще 10–15 минут. Как и с чем подавать Подавать суп горячим с ломтиками хлеба. Приятного аппетита! _