Гречневые тефтельки: вкусно и просто - «Рецепты советы»

Вы считаете, что в состав тефтелей обязательно должен входить рис? А попробуйте вместо него добавить в фарш гречку! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 40 минут 3-4 Ингредиенты Куриный фарш - 600 г. Гречка - 0,5 ст. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика. Растительное масло - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления 1. Переберите крупу, если это необходимо, хорошенько промойте в нескольких водах и переложите в миску с фаршем. 2. Лук и чеснок очистите, мелко порубите ножом. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 3. Смочите руки в воде и из подготовленного фарша слепите тефтели нужного размера. 4. Сковороду (латку) с высокими бортиками смажьте растительным маслом, чтобы во время приготовления тефтели не пригорели. Выложите их в нее. 5. Залейте тефтели крутым кипятком так, чтобы они были в воде наполовину. Поставьте сковороду (латку) на плиту, доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь на минимум, прикройте крышкой и варите около 30-40 минут. За это время тефтели с гречкой должны впитать в себя большую часть жидкости. Как и с чем подавать Подавайте тефтели в горячем виде с соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!