Суп из сельдерея - «Рецепты советы»

Ароматный, густой и насыщенный супчик из сельдерея, в котором содержится много витаминов и полезных микроэлементов, подарит вам заряд бодрости на весь день! Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 4 Ингредиенты Бульон - 1,2 л Сельдерей корень - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Грецкие орехи - 100 г Масло сливочное - 50 г Мука - 50 г Сыр - 100 г Портвейн - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Нарежьте сельдерей и лук, измельчите грецкие орехи. Обжарьте овощи на масле до размягчения. Уменьшите огонь, добавьте грецкие орехи и муку. Немного охладите и, непрерывно помешивая, медленно влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на слабом огне 20 минут. Приправьте суп специями, протрите через сито. Прогрейте на слабом огне. Добавьте в суп натертый сыр, затем портвейн (по желанию). Чтобы приготовить гренки, положите кубики хлеба в микроволновую печь на 3–4 минуты, время от времени их переворачивая. Растопите 40 г сливочного масла и перемешайте с гренками так, чтобы масло впиталось в хлеб. Как и с чем подавать _