Норвежская семга с морковным салатом - «Рецепты советы»

Предлагаем вам замариновать семгу по очень простому рецепту. Такая семга отлично сочетается с салатом из помидоров, моркови, тархуна и зеленого лука. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Филе семги - 400 г Бульон рыбный - 500 мл Морковь - 1 шт. Каперсы - 1 ст.л. Зеленый лук - Тархун - 3 ст.л. Помидор - 4 шт. Масло оливковое - 1 ст.л. Сок лимонный - 50 мл Горчица - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубка Способ приготовления Чеснок мелко порубить, ингредиенты для соуса смешать в одной посуде, посолить и поперчить. Cемгу нарезать крупными ломтиками. Рыбный бульон вскипятить и выложить в него куски семги. Рыбу выдерживать в бульоне до готовности примерно 4 минуты. Вынуть семгу из кипящего бульона и выложить в миску, залив сверху примерно половиной приготовленного количества соуса. Мариновать семгу около 30 минут. Зеленый лук и тархун, мелко нарезать, помидоры — дольками, морковь натереть на крупной терке. Смешать овощи и зелень, залив оставшимся соусом. Выложить овощи и зелень на тарелку, сверху уложить кусочки семги и дольки помидоров. Как и с чем подавать Подавайте на красивом блюде. Приятного аппетита!